八女茶のおもしろい情報が見られるサイトまとめ
向抹茶 茶業振興推進協議会 https://fukuoka-yamecha.jp/?s= 健祥 https://kensho-yame.com/kenshoblog/ JAふくおか八女”一芯庵” https://yamecha.biz/blog/ ワールドピース https://worldpeace.jp/category/ocha/green-tea/
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緑茶の最高峰である“抹茶” しかし、その中にも3段階ものレベル差があります。 その違いは収穫の時期にあります。 抹茶はとても繊細にできており、日に当たる量がそのまま味に影響します。 一番目に収穫する抹茶を1番甜茶と言います、そして次に収穫するのを2番甜茶、3番甜茶まで続きます。 三八は緑茶の最高潮のまた最高潮 1番甜茶が最高潮であり、三八はその1番甜茶が使用されています。 三八 九州 八女産 100% 高級・高品質 八女抹茶 30包入り 3800円 商品を見る 古来から万能薬や、最高峰の嗜好品として日本人に親しまれ愛されてきた栄養価が高く、味わい深い抹茶「三八」
高級ホテルや旅館などで飲む「あの味」 Read More »
いよいよ待ちに待った2022年 令和4年の新茶のシーズンになりました!日本一の八女茶専門店『向抹茶(むこうまっちゃ)』で今年の新茶をお楽しみ下さい。 「日本一の八女茶専門店」『向抹茶』(むこうまっちゃ) Table of Contents 「八女茶」はお茶の魅力満載です。 皆様はお茶で有名な「八女茶」というお茶があるのをご存知でしょうか。「八女茶」と書いて、「やめちゃ」と読みます。九州ではとっても認知度が高いお茶ですが、全国で見るとやはりあまり知られていない、のが現状です。そんな「八女茶」ですが、実はとっても高級な銘茶なのです。 「八女茶」は甘味が強くコクがあるというのがお茶通のいうところ。「お茶って苦いでしょ?」と思っているかも知れませんが、本当に質の高いお茶は実は甘いのです。「向抹茶(むこうまっちゃ)」が取り扱っている「八女茶」は全て正真正銘の100%八女産というとっても贅沢なものです。 「八女茶」が美味しい理由。 「八女茶」が美味しい理由はその土地柄と気候にあります。福岡にある八女地方は、複数の河川から運ばれた土砂(腐葉土)が交互に推積した沖積平野からなっており、夜間は冷え込む特有の内陸性気候と、年間1,600mm〜2,400mmの降水量により、お茶の栽培として理想的な条件が整っている地域とされ、そこで栽培されたお茶は味が濃く甘味が強く感じられるのが特徴です。 600年という長いお茶の歴史 「八女茶」の歴史は、1423年中国(明)で学んだ周瑞禅師が茶の種を持ち帰り、八女郡黒木町笠原に霊巌寺を建立して、茶の製法、喫茶法を伝えることにより広まりました。 「八女茶」はどこで作られているのでしょう。 「八女茶」は、日本の南にある九州の福岡県というところで作られています。福岡県の八女市、筑後市、広川市、朝倉市、うきは市、豊前市などで作られており、煎茶だけでなく、山間部では玉露も多く生産されています。 「八女茶」はとても希少なお茶です。 「八女茶」は、日本茶の中でもたった2.4%しか生産されていないとても希少なお茶です。 高級茶「八女茶」のブランドを守り続ける為に質を重視。 「八女茶」は、高級茶、銘茶の産地としてのブランドを守り続ける為に、収穫量よりも質を重視した栽培にこだわり続け、平成7年以降、全国茶品評会玉露の部において農林水産大臣賞をほぼ毎年受賞しています。 GI認定 日本一の技「八女伝統本玉露」とは? GI認定とは、地域に長年培われた特別な生産方法や、気候・風土土壌などの生産地の特性により高い品質や評価を獲得するに至った産品のみ知的財産として国が保護する制度です。「八女伝統本玉露」は、明治時代から110年以上守り続けられている伝統技法で、自然仕立てにより、茶芽の一つ一つに充分な養分が蓄えられ、棚被覆を施すことで、旨味成分であるテアニンなどのアミノ酸を多く含み、渋みを呈する成分であるカテキン類の含有量が抑制されます。その茶芽を手で摘み取った茶葉の味は、濃厚で、非常にうま味が強くまろやかでコクがある茶葉となります。これが、「八女伝統本玉露」となります。 「八女伝統本玉露」と名称していい茶葉の厳しい基準と伝統技。 茶樹の枝を剪定せずに芽を自然に伸ばす「自然仕立て」であること 新芽が出る頃に茶樹を16日以上、稲わらなどの天然素材で覆う「棚被覆」をすること 年に一回、丁寧に新芽を「手摘み」すること このように、「八女伝統本玉露」は厳しい条件をクリアした茶葉しか名乗れません。 「八女茶」ができるまで。 「八女茶」は、上の写真のように茶園でこんな風に作られています。茶摘みが終わると、製茶工場に茶葉が持ち込まれ、蒸し〜冷却→葉打ち〜粗揉→揉捻〜中揉→精揉→乾燥→火入れ→合組→袋詰めと言う工程を経て私たちが購入するお茶になります。 「八女茶」の収穫時期 「八女茶」が収穫される時期 「八女茶」の種類 お茶に詳しくない頃、日本茶、緑茶、までは聞いたことがありましたが、すごくお恥ずかしい話しですが、煎茶(せんちゃ)すら知りませんでした。「八女茶」にたずさわるようになる前は、紅茶派で、たまに紅茶以外を飲むとしてもコーヒーしか飲んだことがありませんでした。お茶は、レストランの食事の前に出るお茶や、自動販売機のお茶を“お茶”と思っていました。玉露(ぎょくろ)という名前を聞いたことはありましたが、玉露(ぎょくろ)が何かも、実は全く知りませんでした。でも、そんな私のお茶の知識の無さは特別ではなく、お茶の知識がないということはそんなに“珍しいこと”ではないのではないか、と思います。そこで、「八女茶」に従事するようになって私が一番驚いたこと!をここで紹介してみたいと思います。 それはなんと“お茶の木”からできる“お茶”の種類の多さです! しかも、“お茶の木”からは、緑茶だけでなく、紅茶も烏龍茶もできるのです!そう、緑茶も抹茶もほうじ茶も、玉露も、そして紅茶も、烏龍茶までもが!ぜ〜んぶ同じ“お茶”だったと言う事を知って目からウロコ!でした! では、何が異なるか、というと、製造工程における“発酵”の違いだったのです。 同じお茶の葉からできる色んな種類のお茶。 煎茶(せんちゃ) 日本で生産されるお茶の大半を占める日本の代表的な緑茶で、甘味と渋味が程よく調和して、喉越しが良いのが特徴です。 玉露(ぎょくろ) 高級茶の代名詞。濃く鮮やかな緑色で、甘くまろやかな旨味があります。八女産 玉露の品質は全国的にも高い評価を受けており有名です。 深蒸し茶(ふかむしちゃ) 蒸し時間が長いため、甘味のあるまろやかな口当たりで深い色合いのお茶となります。 玄米茶(げんまいちゃ) 番茶や煎茶に炒った玄米を混合したもので、香ばしくさっぱりした味わいです。 烏龍茶(ウーロンちゃ) 茶葉の酸化発酵を釜炒りによって途中で止めた後、揉捻・乾燥して作られます。 冠茶(かぶせちゃ) 日光の光を当てずに新芽に旨味と甘みを濃縮させた渋味が少なく甘味が強いお茶です。 てん茶 / 抹茶(まっちゃ) てん茶を石臼(いしうす)等で挽いて粉末状にしたものが抹茶(まっちゃ)で、鮮やかな鶯(うぐいす)色をしています。 白折茶(しらおれちゃ)
いよいよ新茶のシーズンです!日本一の八女茶専門店『向抹茶』むこうまっちゃで今年の新茶をお楽しみ下さい。 Read More »
八女茶は、今や日本一と言えるまでに成長しました。胸を張っておすすめできるお茶です。 八女茶の中でも日本一を受賞した玉露や煎茶は格別のおいしさです。 スイーツにも使われており、八女茶で八女茶入りスイーツをいただくという贅沢な味わい方も。 八女茶のできる地域 そんなおいしい八女茶が出来る地域はどんなところかをご紹介します。 八女市は矢部川が流れる肥沃な土地で、朝晩の寒暖差が大きい大変、お茶作りに適した地域です。 星のふるさとと呼ばれる、美しい星空を眺めることが出来る星野村があったり、広大な土地は自然豊かで雄大に広がった茶畑は観光名所としても有名です。 日本を代表とする玉露は今や海外にまで渡り、人気を集めています。 緑茶好きな外国の方も多く、海外では「MATCHA」(抹茶)がそのまま通じるまでとなっています。 八女茶ってどんなお茶? 福岡県八女市は八女山地や矢部川の支流星野川が流れ込む盆地のような場所で、福岡県の中でもお茶づくりには適している地域です。 八女茶の特徴は、甘くてコクがある美味しいお茶として人気があります。 日中の気温が高くて夜間は冷え込むという気候が甘味やコクを出すためにとても役立っていて、人気の高級玉露が生み出されています。 茶葉の特徴がしっかりと出ている高級玉露は、日本有数の高級茶産地として、しっかりと育まれています。 八女市には多くの茶畑があり、美しい風景を求めて各所から観光へ訪れる方もいらっしゃいます。特に、茶畑に朝露が立ち込める光景は忘れることのできない絶景です。八女市へお越しの際はぜひ、一度ご覧いただけたらと思います。 八女茶を楽しもう 八女茶を飲んでみたいという方は、多いのですが、八女まで買い求めには行けない方もいらっしゃると思います。 mukohmatcha(向抹茶むこうまっちゃ)では、八女茶各種取り揃えております。 煎茶からこだわりの玉露まで、簡単においしく淹れられるティーバックタイプもございます。 全国へ配送させていただきます。 一度飲んでみたいと思われたら、ご連絡ください。お待ちしております。
八女茶を知って八女茶を飲もう おいしさ格別 日本一の八女茶 Read More »
日本茶を分かりやすくご説明、品質の良い日本茶をお客様へご紹介するブランドです。 毎日お茶を飲もう!向抹茶 むこうまっちゃ 花粉ウイルスにお茶の効果は絶大 今年も花粉の時期がやってきました。 お茶に含まれるカテキン類は、花粉症やアレルギー性鼻炎を緩和する成分の一部であるという結果が出ています。花粉が飛び始める3週間くらい前から、濃いめのお茶を1日に500㎖ほど継続的に飲むとよいとされています。 緑茶に最も多く含まれる成分、カテキンはインフルエンザを阻害する作用があるといわれています。 ①ウイルスが細胞に吸着するのを阻止する作用 ②細胞の中に入るのを阻害する作用 ③細胞の中に入ったウイルスが増殖する過程、そして細胞から出てほかの細胞に広まる過程を抑制する作用 カテキン以外にも、緑茶成分のテアニン、ビタミンCなどには免疫力を増強する作用、ストリクチニンにはウイルス増殖を抑制する作用などがあると考えられています。 お茶を習慣として毎日飲むこと、緑茶うがいをすることは、体の中から健康に、ウイルスの侵入を防止して元気に過ごす秘訣です。 向抹茶(むこうまっちゃ)は選りすぐりのおいしいお茶を揃えております。 好きなお茶を選ぶも良し、気になったお茶を選ぶも良し、シーンに合わせたお茶を選ぶも良し。 ぜひ、生活にお茶を取り入れて楽しい毎日をお過ごしください。
八女で育った選りすぐりの八女茶たち おいしさが揃っています Read More »
歴史もいよいよ600年の節目を迎える「八女茶」 2023年5月2日にその日は来ます 八女茶最大のお祭りです!
八女茶600年祭がいよいよ来年!(2023年5月2日) Read More »
歌詞:ASAM 作曲:The New Hippies 編集:株式会社ワールドピース 高品位な八女茶の尊さを称え、八女茶を支える多くの方々に対し敬意と感謝がこもっている作品です。 八女茶関連:JAふくおか八女、福岡県茶業振興推進協議会、株式会社健祥、グリーンワールド八女
三八(さんぱち)にはたっぷりの抹茶が入っています 今回は三八(さんぱち)の成分抹茶についてご紹介します。 最近は若者にも人気の抹茶。日本に昔から存在する伝統的なお茶の種類です。爽やかで独自な味も魅力的ですが、美肌やアンチエイジング、ダイエット効果があることでも知られています。 抹茶は、代謝を上げたり、太りにくい体質をサポートする効果があります。飲むだけでなく、お菓子作りや、お料理にも使える万能食材です。抹茶を飲むことで、身体の内側から痩せ体質になっていく一石二鳥なのです。 抹茶にはカテキンやカフェインを含んでいます。緑茶と比べるとカフェインが溶けるのに時間がかかるため、吸収がゆっくりになり、カフェインの効き目が持続するというメリットがあります。カテキンはダイエット効果をアップさせる成分のため、長い時間効き目があるというのはうれしいことです。 カテキンは糖の吸収を抑え脂肪をつきにくい体にする抹茶に含まれているカテキンは、ポリフェノールの一種。食べ物や飲み物で摂取した糖の吸収を妨げる作用があります。吸収された糖は消費されなかった分が脂肪として蓄積されます。糖の吸収を遅らせて血糖値の上昇を緩やかにすることは、身体に脂肪を付きにくくさせるのです。糖はお米やパン・麺類、お菓子などを食べることで多く吸収されます。食後は血糖値が上がりやすいですから、食前に抹茶を飲んで糖の吸収に備えておきたいですね。 カテキンには糖の吸収を抑える他、脂肪の燃焼を促進させる効果も含まれています。皮下脂肪や内臓脂肪など、身体の内側にある目に見えない脂肪に強力なパンチを与えてくれますよ。カテキンの摂取は肝臓の脂質代謝を高め、脂肪をエネルギーとして使います。カテキンをとることで体内脂肪の燃焼を高めるため、運動をする前に抹茶を飲むと効果が高まります。 カテキンは血圧を下げてくれるカテキンは血圧を下げてくれる血圧の急激な上昇を抑える効果があります。加えてコレステロールを下げる働くもあります。血圧を下げ、血液をさらされにすることで代謝が上がり快適なダイエットができます。 カテキンは細胞を目覚めさせる抹茶に含まれるカフェインは神経を覚醒させ、眠気を抑えてくれます。カフェインを摂取すると神経が活発になります。眠気の防止にもなるため、勉強の前などに飲むことで頭がすっきりし、作業がはかどる効果があります。 抹茶はリラックス効果がある抹茶に含まれるテアニンという成分は、リラックス効果を発揮してくれます。神経を穏やかにする効果があるため、ダイエット中のイライラなども抑える効果があります。気持ちを落ち着けることで、ダイエットをのんびりとした気持ちで続けることができます。 抹茶は食物繊維で腸内環境を整える抹茶には食物繊維がたっぷり含まれています。そのため腸内環境を整える効果もあります。便秘の予防・解消食べた物の消化・吸収を促進代謝を高める食物繊維が足りていないと感じたとき、食事と一緒に抹茶を飲むと腸内環境を整える効果があります。
三八(さんぱち)はダイエットにも最適です Read More »
まるでお茶のようにゴクゴクと飲めちゃいました。子供がおいしい!と飲みました。うれしい声が届いております。おいしいだけじゃなく、体に良い成分がたっぷり詰まっているのが三八(さんぱち)の特徴です。 三八(さんぱち)に含まれているのは、八女産の大麦若葉です 大麦若葉には、高血圧・高コレステロールのケア期待できます。大麦若葉には、ミネラルが豊富。ミネラルのひとつカリウムには、血圧の上昇を抑える効果があります。また、大麦は水溶性食物繊維の「大麦β-グルカン」がたくさん含まれているため、コレステロール減少にも効果ありです。 生活習慣病のケア大麦若葉は現代病とされる、生活習慣病のケアも期待できます。大麦若葉に多く含まれているSOD酵素という成分の効果です。このSOD酵素やビタミンA・C・Eといった大麦若葉に含まれている成分には、活性酸素を取り除く抗酸化作用があるとされています。大麦若葉を摂ることで、生活習慣病の予防は期待大です。 便秘解消サポート多くの女性の敵、便秘。悩んでいる方は多いと聞きます。大麦若葉は便秘解消の効果も期待できます。大麦若葉に含まれているたっぷりの食物繊維この食物繊維の効果です。食物繊維といえば野菜やきのこ類などにも含まれますが、大麦若葉に含まれる食物繊維はキャベツの15倍と言われています。便秘解消の効果も期待できますし、腸内環境の改善にも役立ちます。便秘の解消に伴って、体も軽くなり、体重減少にもつながります。また、ビタミンCやビタミンB1といったビタミン類も大麦若葉は豊富なのですが、こちらは代謝を高めて脂肪燃焼しやすい体質へと改善される効果も期待できます。 栄養補給このように非常に栄養価が高いため、栄養補給にも最適です。バランス良く栄養素を摂るというのはそう簡単ではありませんが、大麦若葉を摂取することで足りない栄養素の補助に役立ちます。 大麦若葉を摂るなら三八(さんぱち)が便利! 簡単摂取する方法は三八(さんぱち)です。水やぬるま湯で溶いて飲むだけですし、スティックタイプなのでどこででも飲むことができます。おいしく、健康を手に入れられる三八(さんぱち)。家族みんなでおいしく健康になるチャレンジをしましょう!
飲んだらわかる!おいしいから続けられる!三八(さんぱち)を食生活にプラスしよう! Read More »
三八(さんぱち)には美肌に欠かせないビタミンやカルシウム、食物繊維など栄養成分がギュッと詰まっています。ビタミン類はコラーゲンの生成や肌の老化防止、血行促進を良くし、ハリやツヤのある肌へと導いてくれます。カルシウムは体のいろいろな機能に深く関わり、食物繊維は腸内環境を整え肌を元気にしてくれます。 原料が大麦若葉と抹茶で出来ている三八(さんぱち)を飲むことで野菜不足を補うこともでき、栄養失調を改善して内側からお肌をケアすることが可能です大麦若葉は、食物繊維やビタミン・ミネラルといった栄養素が豊富ですそのため野菜不足の解消にも役立つうえに、とても飲みやすいことから注目を集めています。大麦若葉はイネ科の植物です。 粉末にすると抹茶のような淡い緑色になるのが特徴です。大麦が20~30cmに成長し穂をつける前の若い葉の部分です。若葉が成長していく時期で栄養成分をたっぷり含んでいます。ケールや桑の葉、明日葉なども食物繊維が豊富だと知られていますが大麦若葉は、臭み、苦みがなく、大変飲みやすいことでさらに飲みやすさが好評です。野菜不足が気になる方はもちろん、子供でもごくごく飲めるおいしさです。野菜不足が気になる。薬に頼らず、便秘の改善をしたいお肌に良いものを摂取したい。家族の健康維持のために。そのような方には特におすすめしたいと思います。 「三八(さんぱち)」は安心安全をモットーとしているため福岡八女地方で栽培した、大麦若葉、抹茶だけを使用して作った健康飲料です。お茶の産地八女ですが、肥沃な土地で栽培した大麦若葉もまた大変すばらしい品質です。 【大麦若葉の効果】抗酸化作用高コレステロールを下げるに効果高血圧の予防やむくみの改善に効果血糖値の上昇を抑える効果 ●食物繊維 便通や腸内環境を整えたり、血糖値の上昇を緩やかにする働きがある。大麦若葉には、ごぼうの約8倍もの食物繊維が含まれ、ケールよりも多い。●鉄分 赤血球を作る働きがあり貧血予防に重要。含有量はプルーンの10倍以上でケールより多い。●SOD酵素 最近注目されている酵素で、活性酸素を除去する抗酸化作用がある。その他動脈硬化等にも効果がある。●クロロフィル 葉緑体とも呼ばれ、植物に含まれる緑色の色素のこと。抗酸化作用でコレステロールを下げ、ガン予防にも関与する。その他、造血作用や解毒作用も持つ。●カリウム 体内の塩分(ナトリウム)と水分の量を調整する。塩分過剰となれば、水分とともに余分なナトリウムと水を排出し、高血圧を予防する働きがある。大麦若葉には、ほうれん草の約4~5倍のカリウムが含まれる。●ビタミンC 疲労回復に効果的なビタミンとされ、抵抗力を高めたり、コラーゲンの合成に関わり日焼けの予防や肌の調子を整える効果もある。ほうれん草の約20~30倍ものビタミンCを含み、含有量はケールよりも多い。 品質や飲みやすさにこだわった健康飲料三八(さんぱち) この夏の暑さを乗り越える体力作りにもぜひ、ご家族みんなで飲んでください。
おいしい三八(さんぱち)を飲んでいただくチャンスです 三八(さんぱち)特別プレゼント Read More »